Najnovšie recepty

Hubový a mozzarellový závin

Hubový a mozzarellový závin

Huba a mozzarella štrúdľa recept z 26-03-2009 [Aktualizované 29-08-2018]

Huba a mozzarella Strudel je recept, ktorý som večer improvizoval na večeru. Urobil som slaný štrúdľový zákusok a plnil ho zmiešanými dusenými hubami a mozzarellou. Títo pikantný závin pripravujú sa veľmi rýchlo, pretože cesto nepotrebuje čas kysnutia ani odpočinku. Ide teda o ideálny recept, ak náhle máte hostí;)

metóda

Ako vyrobiť huby a mozzarellový závin

Pripravte opekané huby.
Pripravte štrúdlové cesto tak, že múku, vajíčko, soľ a maslo vložíte do vločiek v miske.

Cesto začnite pracovať končekmi prstov, až kým sa nestane konzistenciou strúhanky.

Postupne pridajte potrebnú vlažnú vodu a hnette cesto, kým nebude cesto hladké a pevné.
(Použil som stredné vajíčko a cesto absorbovalo asi 50 ml vody)

Na múke s pečivom rozviňte obdĺžnikové závinové prúžky.

Prúžky nakrájajte na polovicu a na jeden koniec vložte lyžicu nastriekaných húb a nakrájanú mozzarellu, pričom okraje zostanú voľné.

Zatlačte hríbik a mozzarellový závin zatlačením na okraje, aby sa cestoviny uzavreli.

Hubový hríb a mozzarellu umiestnite na nepriľnavý plech na pečenie a pomocou noža urobte na ich povrchu priečne rezy.

Pečieme pri 180 ° C asi 20 minút, potom hubový štrúdok vychladneme a podávame.

Aby som videl sladkú verziu štrúdľového cesta, nechávam ti spojenie jablkového štrúdľa.


Video: The Ultimate Steak Sandwich - Gordon Ramsay (Január 2022).