Tradičné recepty

Predjedlá vajíčka plnené domácim leberom

Predjedlá vajíčka plnené domácim leberom

"Rumunský recept"
Nikdy som nepripravoval vajíčka s pečeňovou paštétou. Práve som sa pripravoval na výrobu domácej paštéty z kuracieho pečiva. Môj manžel, ktorý začal mať kulinárske nápady, sa ma pýta: „Prečo nevyrobíš vajíčka plnené leberom?“. Dobrý nápad !! Práve som mala čerstvý lebar z domu, ako keď som prasa krájala.


Máte nostalgickú chuť na predjedlá z minulosti? Vajcia plnené pečeňovou paštétou

0

0 akcií

Pamätáte si večierky pred rokom 1990? Narodil som sa po tomto dátume, ale v dome mojej matky alebo starej mamy nikdy nechýbali narodeniny, sviatky, večierky ad-hoc, len preto, že už nebolo čo jesť. Rumunky vedeli variť, urobiť z ničoho nič, hneď niečo improvizovali a stôl sa zaplnil dobrotami. Jedným z predjedál, ktoré sú u nás doma varené pri akejkoľvek príležitosti, sú vajíčka naplnené s pečeňovou paštétou, ktoré sú také dobré, ako znejú. Chutné a plné výživových vlastností, tieto predjedlá sú vynikajúce na večierkoch alebo na nedeľné brunchy, keď sa zobudíte neskoro a chcete sa nechať rozmaznávať niečím dobrým.

Krok 1: Vajcia uvaríme a prekrojíme na polovicu

Vyberajú starostlivo vajíčka toľko, koľko si myslíte, sa na plánovanej akcii zje a varí 5-6 minút. Vyberte, nechajte niekoľko minút v studenej vode, aby sa dala ľahko čistiť, potom prekrojte na polovicu a odstráňte žĺtky.

Krok 2: príprava náplne

Náplň môže byť vyrobená z paštéty kúpenej v obchode, alebo, lepšie, môžete to urobiť sami! Aj keď strávite trochu času, odmeníte sa konečnou chuťou a tým, že ste si pripravili domáce jedlo, bez konzervantov, tukov a nezdravých múk.

Na domácu prípravu pečeňovej paštéty je veľmi dôležité mať dve kvalitné ingrediencie: hydinovú pečeň - kura alebo morku - a sedliacke maslo, kúpené na trhu. Uistite sa, že obe zložky sú čerstvé a kvalita a dostanete jedlo tak jednoduché na prípravu, ako je preň dôležité zdravie .

Kastról zohrejte na olivovom oleji, nakrájajte dve alebo tri stredné cibule na vhodné kúsky a niekoľko plátkov cesnaku a spolu ich restujte a pridajte 150-200 gramov masla.

Oddelene s pohárom vody varte asi 10-12 minút, 4-500 gramov pečene. Po uvarení pridajte na panvicu, v ktorej ste udusili cibuľu a cesnak, aby ju udusili / zľahka orestovali niekoľko minút a požičali si z chuti zeleniny. Pridajte pol šálky bieleho vína, ak ste si istí, že máte kvalitné víno. Pridať pár korenín ktorý zmení prípravok zo zdravého na terapeutický:

-čajová lyžička himalájskej soli

- hrot noža šafranu, hrot noža na muškátový oriešok a klinček - dávajte pozor, ich chuť je veľmi intenzívna, preto nedávajte viac ako malý hrot noža

& # 8211 štvrť čajovej lyžičky papriky a jednej čajovej lyžičky feferónky.

Všetko veľmi dobre premiešajte, kým nezískate jemnú, krémovú zmes. Ak chcete viac, môžete pridať ďalších 30-50 gramov masla. V tejto dobe je celá kompozícia pomerne mäkká.

Oddelene do misky dajte predtým odstránené žĺtky, 1 polievkovú lyžicu horčice, soľ, muškátový oriešok, korenie a pečeňovú paštétu pripravenú vopred. Dobre premiešajte.

Krok 3: zostava predjedla

Naplnia sa biele s týmto krémom s lyžičkou a vložíme do chladničky. Za hodinu znejú perfektne na jedenie. Môžete ich ozdobiť kôprom alebo petržlenovou vňaťou, nakrájanými olivami, uhorkami, kyslými šiškami alebo čímkoľvek iným, čo diktuje vašu predstavivosť. Paštétu, ktorá zostane po naplnení vajíčok, uchováme chladnú v chladničke až do neskoršieho použitia.

odborník na výživu: je to predjedlo veľkého výživového bohatstva

„Pretože má dostatok bielkovín a fosforu konjugovaného s vápnikom, zaisťuje zdravie kostí a zubov a zároveň chráni vlasy, nechty a zuby, najmä počas rastu. V tomto predjedle nájdeme značné množstvo vitamínu B12 a Vitamín A. , ktoré prinášajú výhody pre fungovanie štítnej žľazy, vzhľadom na obsah selénu, veľmi dobré v prevencii rakoviny prostaty. Pečeň z kura obsahuje vitamín B3 - ktorý sa varením nezhorší - a je veľmi užitočný pri znižovaní hladiny cholesterolu a kontrole hladiny cukru v krvi, takže je nielen predjedlom, ale aj skvelým jedlom výživové bohatstvo. Ak ich dáme deťom na raňajky, s istotou vieme, že sú dobre kŕmené a pripravené splniť energetické požiadavky dňa! “


Recepty na vajíčka

Tu nájdete recepty na vajíčka pre vás pripraviť najchutnejšie jedlá s touto prísadou. S pomocou týchto receptov na vajíčka sa naučíte, ako pripraviť plnené vajíčka, prepeličie vajíčka alebo iné vaječné špeciality.

Druh jedla +

  • Aperitívy (247)
  • Nápoje (60)
  • Polievky (61)
  • Dezerty (362)
  • Riad (678)
  • Tesnenia (75)
  • Murovanie a murovanie (12)
  • Šaláty (195)
  • Omáčky (66)
  • Polievky (121)
  • Chlieb (18)
  • Mamaliga (6)
  • Pochutiny (413)

Spôsob prípravy +

Po sezóne +

Hlavná zložka -

  • Mäso (469)
  • Ovocie (374)
  • Mliečne výrobky (500)
  • Zelenina (942)
  • Ryby (102)
  • Morské plody (16)
  • Vajcia (245)
    • Prepeličie vajcia (7)
    • Kuracie vajcia (150)
    • Plnené vajíčka (1)
    • Varené vajcia (19)

    Čas prípravy +

    Podľa pôvodu +

    • Romanesti (113)
    • Taliančina (168)
    • Gréčtina (19)
    • Americký (39)
    • Bulharsko (2)
    • Francúzština (26)
    • Čínština (19)
    • Indická (22)
    • Turečtina (17)
    • Mexické (12)
    • Španielčina (8)
    • Maďarčina (2)

    Po príležitosti +

    Po jedle +

    Ďalšie funkcie +

    Kakaové placky plnené mascarpone krémom sú ideálne k peknému a lahodnému dezertu. Sú veľmi jednoduché na prípravu a.

    Zemiaková kaša s vajíčkom sa ľahko pripravuje a môže byť pripravená pre dieťa staršie ako 7 mesiacov aj pre staršie dieťa.

    Vaječný a pestový sendvič je vynikajúcou alternatívou ku klasickým raňajkám. Kombinácia môže potešiť celú rodinu.

    V letných dňoch sa zmrzlina stáva ideálnym občerstvením pre každého z nás bez ohľadu na vek. Nakoniec to môže byť príjemnejšie.

    Omeletová rolka s lososom a feniklom je energetický balíček, ktorý vám dodá impulz, ktorý potrebujete na raňajky, vy aj ja.

    Toto veľkonočné predjedlo pre deti je veľmi jednoduché a bude ich veľmi baviť, pretože im dáva príležitosť.

    Predjedlo so smotanovým syrom a morčacím šunkou je veľmi jednoduché na prípravu, montážna časť vyžaduje iba 10 minút. V pokoji,.

    Kukuričný koláč a jogurt môžu byť súčasťou výdatných raňajok, môžu nahradiť chlieb alebo môžu byť vynikajúcim občerstvením ako celku.

    Plnené zemiaky sú vynikajúcou voľbou na desiatu, predjedlo, ale aj na výdatné jedlo na obed alebo večeru. Je mi ľahko.

    Figový koláč je zdravý a chutný spôsob, ako celej rodine ponúknuť veľmi požadovaný dezert. Recept je inšpirovaný.

    Cestoviny so špenátom a kuracím mäsom sú lahodný a zdravý recept, vhodný pre celú rodinu, ale aj pre deti v.


    Vajcia plnené všetkým

    Vajcia varíme asi 15 minút, aby stuhli. Vajcia vyliečte a nakrájajte na dlhé kocky. Vyberte vaječné bielky a dajte ich ľahko umiestniť do perfektného stavu, aby ste mohli vajíčka naplniť kompozíciami. Vaječné bielky dajte do priľahlej misy a všetky rozdrvte vidličkami. Pridajte uhorky a kopcovú salámu. Potom pridajte zlomenú vzperu k malej vzpere. Zamiešate ich a zapracujete a odložíte bokom. Medzitým si z uvedených surovín pripravte majonézu, postupne pridávajte olej. Zemiaková kaša pomôže zabrániť krájaniu majonézy. Náplň zalejeme majonézou a dobre premiešame. Vhodná na soľ, ale pozor, pretože brekcia je tiež veľmi zdravá. Pridajte korenie podľa chuti. Lyžicu nalejte polovicu vajíčka a naplňte žĺtky a položte ich lícom nadol na tanier, na ktorý ste položili listy šalátu a zelené listy. # 259, pre krajší vzhľad. Ak chcete, môžete pod ozdobu vložiť plátky paradajok nakrájané.


    Video: Plnené vajíčka, verzia bez zbytočného tuku. #shorts (Január 2022).