Tradičné recepty

Marhuľová zmrzlina

Marhuľová zmrzlina

Porcie: 8

Čas prípravy: menej ako 30 minút

PRÍPRAVA RECEPTU Marhuľová zmrzlina:

Vajcia rozmiešame, pridáme teplé mlieko a škrob. Panvicu dajte na sporák, na miernom ohni a mixujte asi 10 minút, kým trochu nezhustne. Nechajte vychladnúť. Medzitým umyte marhule a rozmixujte ich. Šľahačku vyšľaháme. Po vychladnutí krému pridáme marhuľové pyré, premiešame a potom pridáme šľahačku. Necháme vychladnúť a podávame.


Marhuľová zmrzlina

V lete je pre vás ťažké odmietnuť zmrzlinu, nech má akúkoľvek príchuť. Okrem toho, že je vynikajúcim dezertom, je to aj účinný spôsob, ako sa schladiť v horúcich dňoch. To, samozrejme, ak vám nezáleží na kalóriách.

Je ale veľmi možné, že vám záleží na peniazoch, ktoré miniete na kvalitnú zmrzlinu. Ak ste doteraz uvažovali o tom, že by ste si mohli urobiť zmrzlinu, zistite, že tento proces nie je taký zložitý, ako sa zdá. Zvlášť ak budete postupovať podľa receptu, ktorý som pre vás pripravil.

V našej verzii nie sú marhule tepelne spracované. Môžete si tak vychutnať nielen plný dezert, ale aj všetky výhody konzumácie surových marhúľ. Nezabudnite, že patria medzi najzdravšie letné ovocie. Marhule obsahujú draslík, beta-karotén a sú významným zdrojom vitamínu A.

Prísady

  • 6 dobre vyzretých marhúľ
  • 500 ml mlieka
  • 150 g cukru
  • 2 sáčky vanilkového cukru
  • 3 vajcia
  • 1 polievková lyžica potravinového škrobu

Spôsob prípravy

Marhule umyjeme, zbavíme jadierok, chvostov a nakrájame na malé kocky. Mlieko varíme spolu s vanilkovým cukrom 10 minút v prikrytej miske. Medzitým si rozšľaháme vajíčka s cukrom a škrobom. Po uvarení mlieko odstavte z tepla a pridajte zmes, ktorú ste práve uvarili.

Výsledná kompozícia by mala byť ďalej varená, ale teraz sa odporúča presunúť nádobu do parného kúpeľa. Pokračujte v miešaní, kým krém nebude konzistentný. Hrniec odstavte z parného kúpeľa a počkajte, kým krém vychladne.

Potom zmiešajte studenú smotanu s nakrájanými marhuľami. Vložte všetko do mrazničky. Za 4-5 hodín budete mať prírodnú a chutnú zmrzlinu. Podávajte ho ako taký alebo ho použite ako náplň do niekoľkých porcií lahodných palaciniek.


Marhuľová zmrzlina

Necháme vychladnúť krémovou marhuľovou zmrzlinou, príjemnej, sladko-kyslej chuti!

Čas prípravy:

Porcie:

Zložka:

Návod na prípravu

Marhule umyjeme, ošúpeme a vykôstkujeme. Vložte do misy mixéra a šľahajte spolu so 100 g cukru, kým nezískate pyré.

Smotanu šľahajte oddelene so zvyškom cukru a vanilkou, kým nestuhne.

Šľahačku zmiešame s marhuľovým pyré a miešame asi 1 minútu.

Kompozícia sa naleje do panvice odolnej voči nízkym teplotám a vloží sa do mrazničky najmenej na 4 hodiny.


Podobné recepty:

Ideálne k čerešniam

Recept na perfektný koláč naplnený višňovým džemom, kandizovaným ovocím a zmrzlinou

Dokonalá čokoláda

Recept na čokoládovú parfait pripravenú s mliekom, cukrom, vajíčkom, kakaom a šľahačkou, ochutený vanilkovým cukrom


2 komentáre k zmrzline & apricotApis a nektarinka & rdquo

& # 8230 Myslím, že je to vynikajúce! S marhuľami som urobil ešte niečo. Stojí to za vyskúšanie! Marhule som umyla a očistila, a tak celé, vložila som ich do kotla a vložila do rúry na stredné teplo. Nechal som ich, kým na okraji hrnca mierne neskaramelizovali. Položil som na ne tégliky, aby v rúre vyschli, okrem kanvice a viečok tiež, potom som všetko vybral na stôl a naplnil štyri 450g nádoby. Vložím ich hore dnom do rúry ešte teplé, teplé a vyberiem ich, keď vychladnú. Ukázalo sa to skvele, bez akéhokoľvek cukru alebo akéhokoľvek iného prídavku. Ale ako časom, dosť veľa, 5-6 hodín, myslím, možno viac, závisí aj od množstva & # 8230 Stojí to za to, pretože som bol veľmi rozrušený, keď som si musel kúpiť marhuľový džem, z obchodu, pre torta & # 8222Albina & # 8221.

@ mariana-dobrý nápad. Dúfam, že ulovím viac dobre vyzretých marhúľ. Zatiaľ máme pomerne veľa & # 8222zelených & # 8221. Ďakujem za recept.


Marhuľová zmrzlina

Necháme vychladnúť krémovou marhuľovou zmrzlinou, príjemnej, sladko-kyslej chuti!

Čas prípravy:

Porcie:

Zložka:

Návod na prípravu

Marhule umyjeme, ošúpeme a vykôstkujeme. Vložte do misy mixéra a šľahajte spolu so 100 g cukru, kým nezískate pyré.

Smotanu šľahajte oddelene so zvyškom cukru a vanilkou, kým nestuhne.

Šľahačku zmiešame s marhuľovým pyré a miešame asi 1 minútu.

Kompozícia sa naleje do panvice odolnej voči nízkym teplotám a vloží sa do mrazničky najmenej na 4 hodiny.


Domáca zmrzlina. 3 najlepšie recepty pre deti

Pretože v lete deti väčšinou túžia po zmrzline a vy nemôžete zniesť, aby ste neuspokojili ich nevinné chute, je lepšie a zdravšie pripraviť si zmrzlinu doma. Vybrali sme 3 najlepšie recepty na domácu zmrzlinu pre deti.

A pretože je letná ponuka bohatá na chutné ovocie, plné farieb a vitamínov, môžeme ich naplno využiť a pripraviť tie najchutnejšie a najfarebnejšie recepty na domácu zmrzlinu.

Jahodové alebo malinové, čučoriedkové, banánové a marhuľové zmrzliny sú veľmi cenené a vyhľadávané, ale marhuľové sú tiež chutné a avokádové sú tiež krásne farebné, ale aj zdravšie.

& Malinová zmrzlina s banánmi - Zloženie:

  • 500 g malín
  • 1 lyžička citrónovej šťavy a acircie
  • 1 dobre vyzretý banán
  • 200 ml prírodného krému

Príprava na recept na banánovú a malinovú zmrzlinu

Potom umyjeme maliny, dobre ich scedíme, zmiešame s citrónovou šťavou, necháme prejsť mixérom a dáme do misy na oheň. Nechajte variť 1-2 minúty za stáleho miešania, potom nechajte kompozíciu prejsť sitom a nechajte vychladnúť. Ovocie je dobré zľahka prevariť, aby z neho uvoľnilo sladkosť a nebolo treba pridávať cukor. Cukor nahraďte dobre uvareným banánom.

Keď je malinová kompozícia studená, zmiešajte ju s dobre roztlačeným banánom.

Miešajte prírodný krém, až kým nebude krémový, potom ho primiešajte k ovocnej kompozícii. Vložte kastról na zmes a icircn s vekom a kastról vložte do mrazničky na 3-4 hodiny.

Je dobré zmiešať kompozíciu na malinovú zmrzlinu dvakrát, každých 30 minút, aby bola krémová.

& Marhuľová zmrzlina s banánmi - Zloženie:

  • 500 g dobre vyzretých marhúľ
  • 2 dobre vyzreté banány
  • 1 lyžička citrónovej šťavy a acircie
  • 200 ml prírodného krému

Príprava na recept na Marhuľu a zmrzlinu s banánmi

Postup je podobný ako v predchádzajúcom recepte. Dobre umyté marhule prepasírujte v mixéri, zmiešajte s citrónovou šťavou a dajte do misy, varte 1-2 minúty. Môžeme ich uvariť v kúpeli.

Zloženie chladenej marhule sa zmieša s roztlačenými banánmi a šľahačkou.

& Marhuľová zmrzlina s banánmi vložená do mrazničky na 3-4 hodiny.

& Avokádová zmrzlina s banánmi - Zloženie:

  • 2 ďalšie zrelé avokádo
  • 1 zrelý banán
  • 200 ml prírodného krému
  • 1 lyžička citrónovej šťavy a acircie

Príprava na recept na zmrzlinu z banánového avokáda

V tejto zmrzline už nič nevaríme. Avokádovú dužinu len rozbalíme, posypeme citrónovou šťavou, aby neoxidovala a udržala si farbu, potom ju spolu s banánom podáme.

Zmes zmiešajte so šľahačkou a vložte do mrazničky na 3-4 hodiny.

Existujú tri recepty na domácu zmrzlinu, prírodné a bez cukru, špeciálne pripravené pre tých najmenších.


Podobné recepty:

Ideálne k čerešniam

Recept na perfektný koláč naplnený višňovým džemom, kandizovaným ovocím a zmrzlinou

Dokonalá čokoláda

Recept na čokoládovú parfait pripravenú s mliekom, cukrom, vajíčkom, kakaom a šľahačkou, ochutený vanilkovým cukrom


Recept na zmrzlinu s príchuťou marhule

Čas prípravy 30 minút

Čas varenia 48 minút

Prísady

  • 500 g marhúľ
  • 250 g jogurtu s marhuľami
  • 4 lyžice medu (nesmie byť horký)
  • 200 ml tekutej smotany na varenie min. 30% tuku
  • 200 ml tekutej smotany (ja som použila kyslú smotanu, nie zeleninovú)


PRÍPRAVA
1. Zahrejte 1 l vody na oheň.
2. Marhule rozpolíme a zbavíme jadierok.
3. Keď voda vrie na strednom ohni, nalejte očistené marhule do horúcej vody a nechajte ich na ohni 3-4 minúty.
4. Dobre ich scedíme na site a rozložíme na podnos. Prechladnete ich. Aby toho nebolo málo, po vychladnutí som ich presunul do mrazničky. Neviem, či existuje riziko zlyhania, ale boli len teplé.
5. Kým vychladnú, vyšľahajte mixér na dane.
6. Vložte studené marhule do mixéra spolu s jogurtom, kyslou smotanou, medom a podávajte, kým sa nestanú pyré (je veľmi mäkké).
7. Zmes nalejeme do misky na šľahačku a niekoľkými pohybmi zdola nahor premiešame hruškou, až kým nebude hladká. Nemalo by sa na tom trvať.
8. Nalejte zmes do misy.
9. Miešajte prvú hodinu 3 -krát pomocou elektrického čapu alebo pečiva na. zemiaky ručne a aké sú mäkké, najskôr dokonca vidličkou.
10. Potom každú hodinu znova premiešajte najmenej 3-4 krát, aby sa nevytvorili ľadové ihly a bolo v poriadku. Keď silne zamrzol, vložil som krabicu so dnom na 10 sekúnd do horúcej vody, vybral som blok a nožom som ho nakrájal na veľké kocky a s nožmi som ich položil na robota, aby sa rozpadali.
11. Na konci som tiež nadávkoval do plastových pohárov a polovicu do škatule, aby som ju mohol porciovať na podávanie nasledovne:
& # 8211 kliešťovou lyžicou rozohrejte zmrzlinové guľôčky v horúcej vode, a tým ich pekne porcujte.
Nechajte 5 minút odstáť pri izbovej teplote, aby zmäkli a potom podávajte v pohároch / miskách s polovičkami marhule naplnenými šľahačkou. Takto spojený prípravok je ešte lahodnejšou pochúťkou ako obyčajná zmrzlina.
Ži (e) to!


Marhuľová zmrzlina Emila Frederica

Kto priniesol zmrzlinu na Valašsko? Koncom 19. storočia hovorí Emil Frederic vo svojom & # 8222Praktickom cukrárskom manuáli pre cukrárov a jednotlivcov & # 8221 (1928), & # 8222 prvú zmrzlinu vyrobenú tu v krajine okolo najlepších cukrární predstavili viedenskí robotníci, Benátska váza na zmrzlinu. Uchovávalo sa v obedároch a slúžilo zákazníkom na tanieroch. (& # 8230) Neskôr začal cukrár Giovani vyrábať neapolskú zmrzlinu. To sa robilo v malých cínových formách, tiež privezených z Viedne. Keďže boli zákazníci na pohľad krásni, požadovali oblátku a samozrejme všetci cukrári boli povinní dodržiavať požiadavky verejnosti. (& # 8230) Toto trvalo, kým sa zmrzlina začala vyrábať v kaviarňach, kde sa nepoužívali žiadne formy, ale podávali sa priamo zo sita. Od tej doby sa cukrári vrátili k svojim starým zvykom.

Dnešný recept bol vybraný z manuálneho citátu Emila Frederica: Marhuľová zmrzlina.

Marhule musia byť dobre uvarené, veľmi mäkké. Vyberte semená a prepasírujte ich cez sito alebo sito. Na jeden kilogram kompozície vezmite pol kilogramu marhúľ. Asi päť, šesť horkých mandlí pomelieme s trochou vody a pridáme dva citróny. V stupňoch sa hodí o niečo nižšie, pretože marhule sú mastné, to znamená, že neobsahujú šťavu, ale iba dužinu. Pridajte trochu citrónovej soli a trochu červenej farby, aby mala svetlo červenú farbu. Potom, čo sa napne, pridajte trochu rumu. Kompozíciu dobre rozotrite na site umiestnenom na ľade, a keď dobre zhustne a koaguluje, vložte ju do chladničky.


Video: Guty Wedding Decor. Guty svadobná agentúra Svadobná výzdoba marhuľová (Január 2022).